Ciupercile pleurotus au un conținut bogat de acid folic, vitamina B, dar și numeroși compuși nutriționali și ingrediente active care îmbunătățesc sănătatea organismului în mod natural. Vezi ce rețete cu ciuperci pleurotus poți încerca acasă.

Informații despre ciupercile pleurotus

Ciupercile pleurotus, sau ciuperci de copac, așa cum mai sunt denumite în popor, se numără printre cele mai cunoscute specii de ciuperci comestibile. Forma ciupercilor este una de semicerc, cu o suprafață netedă și aproape mereu lucioasă, cu margine răsucită în jos, iar la maturitate adâncită spre centru.

Culorile cuticulei ciupercii pot varia de la alb, gri-gălbui, verde albăstrui, gri-albăstrui, brun cenușiu, brun, chiar și albastru negricios. Lamelele sunt subțiri și dense, niciodată bifurcate, piciorul scurt, cu o înălțime de aproximativ 8 cm și o lățime între 1 și 4 cm.

Carnea ciupercilor pleurotus este albicioasă, cărnoasă, la început…