Cremșnit, cremeș sau crempita este prăjitura formată din aluat de foietaj și cremă delicioasă, aromată, pe care o poți pregăti foarte ușor din doar câteva ingrediente. Mai jos îți prezentăm fiecare pas care te va ajuta să pregătești acasă cel mai bun cremșnit.

Rețete pentru cremșnit

Rețetă cremșnit cu foi din aluat făcut în casă

Ingrediente pentru 3 foi de cremșnit

• 300 g făină;
• două gălbenușuri;
• două linguri iaurt cremos;
• 100 g unt cu 82% grăsime;
• 1 lingură oțet;
• 1 praf de sare;

Ingrediente pentru uns

• 150 g unt cu 82% grăsime;
• 150 g făină;

Ingrediente pentru crema de vanilie

• 1 l lapte;
• 150 g zahăr;
• 60 g amidon;
• 1 praf sare;
• 3 lingurițe esență de vanilie;
• 250 g unt cu 82% grăsime;
• zahăr pudră cu aromă de vanilie, pentru decor.

Mod de preparare

Pentru foile de cremșnit, amestecă într-un bol gălbenușurile cu un praf de sare, untul moale, oțetul și iaurtul. Amestecă bine toate ingredientele și, treptat, în ploaie, adaugă și…