Povestea lui Iris, o femeie în vârstă de 93 de ani, care conduce cu mână de fier lanțul de restaurante Osteria Da Fortunata este una fascinantă. În ciuda vârstei sale înaintate, italianca este creierul afacerii pornite de bunica sa în anii 1920. Tenacitatea și dedicația sa sunt o adevărată inspirație pentru cei tineri. 

În ciuda faptului că are 93 de ani, Iris conduce cu mare pasiune lanțul de restaurante Osteria Da Fortunata, care sunt renumite pentru preparatele tradiționale italienești din paste. Datorită calității produselor din restaurantele sale, Iris a primit supranumele de „Regina carbonarei”.

Povestea lui Iris, „regina carbonarei”

Iris a început să lucreze la 13 ani și nu a părăsit niciodată lumea restaurantelor. În prezent, ea conduce opt locații ce fac parte din imperiul culinar creat în urmă cu mulți ani chiar de bunica sa. Mai exact, povestea afacerii începe în anii 1920, atunci când…