,,Nu am lucrat niciodată în acest domeniu, dar încă de când eram mică am fost pasionată de cofetărie. Decupam rețete din reviste și ziare și visam că într-o bună zi să expun cele mai delicioase torturi și prăjituri într-o cofetărie pe care speram să o deschid în sectorul 3 din București”, a spus Nicoleta.
Aceasta a avut parte de un job bun și în România, motiv pentru care a ținut la distanță marea sa pasiune pentru cofetărie. Nicoleta a fost Evaluator Autorizat Anevar EPI, câștigând bine. În luna februarie 2022, cariera sa avea să ia o întorsătură. Soțul său a primit o ofertă de muncă din Anglia, iar cei doi au luat decizia de a se muta în Chelmsford, la aproape 15 mile de granița nord-estică a Londrei.
„Înainte de a pleca din România, am creat pagina Baked by Nicoleta, iar ulterior am participat la trei cursuri Master Class și mi-am dat seama că acesta este domeniul în care vreau să îmbătrânesc”, a spus bucureșteanca…