Despre țelină și beneficiile ei

Țelina este o legumă nutritivă, cunoscută pentru conținutul său scăzut de calorii și bogăția de nutrienți esențiali, fiind apreciată atât în gastronomie, cât și în medicina tradițională. Se consumă în diverse forme – fie rădăcina, fie tulpinile, fie frunzele – și are un gust ușor dulce și aromat, fiind folosită în supe, salate, smoothie-uri și chiar ca gustare crudă.

Țelina conține antioxidanți importanți, cum ar fi flavonoide și vitamina C, care ajută la combaterea stresului oxidativ și protejează celulele împotriva deteriorării. Acești antioxidanți pot reduce riscul unor boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și anumite tipuri de cancer.

Are proprietăți antiinflamatoare datorită compușilor vegetali pe care îi conține, cum ar fi apigenina și luteolina. Consumul regulat poate contribui la reducerea inflamației în corp, fiind de ajutor în afecțiuni inflamatorii precum…