De ce este important cât timp ținem alimentele în frigider

Gătitul poate fi o plăcere și o pasiune, mai ales atunci când avem suficient timp la dispoziție. Însă, de foarte multe ori, el se transformă într-o altă îndatorire de pe lunga listă cu lucruri de făcut și multe persoane încearcă să preparare cantități mai mari de mâncare, tocmai pentru a nu găti în fiecare zi.

Din acest motiv este important să știm că nu doar alimentele ambalate au un termen de valabilitate, ci și alimentele gătite sunt potrivite pentru a fi consumate doar o anumită perioadă.

Alimentele gătite pot deveni un mediu propice pentru dezvoltarea bacteriilor, cum ar fi Salmonella, E. coli sau Listeria, dacă sunt păstrate prea mult timp. Temperaturile din frigider încetinesc, dar nu opresc complet proliferarea bacteriilor, de aceea există limite de timp sigure.

Pe măsură ce alimentele stau mai mult în frigider, nutrienții pot începe să se degradeze….